Відео дня
Як смачно замаринувати домашнє сало за 5 хвилин: найкращий спосіб
Сало – смачний, ситний традиційний український продукт, який можна їсти у будь-якому вигляді: сирим, запікати, смажити, варити та додавати у різні страви. Одним із найпростіших способів приготування є маринування. Замаринувати сало можна як з маринадом чи розсолом, так і просто зі спеціями.
Рецепт маринованого сала зі спеціями був опублікований в одному з кулінарних блогів (podomashnemutut) в Instagram.
Інгредієнти:
- сало
- сіль, перець
- зелена аджика
- копчена паприка
- сушений часник
Спосіб приготування:
1. Шматок сала спочатку посипати усіма спеціями, після чого ретельно розтерти їх руками.
2. Залишити маринуватися в холодильнику.
Якщо ви надаєте перевагу маринованому салу з маринадом, існує ще один варіант. Рецептом поділилася фудблогерка Марина Новікова (marisha_recepti) на своїй сторінці в Instagram.
Інгредієнти для маринаду:
- вода – 1 л
- чорний перець горошком – 15 шт.
- лавровий лист – 6 шт.
- коріандр мелений – 1 ст. л .
- часник – 1 головка
- сіль – 4 ст. л.
Спосіб приготування:
1. Довести воду до кипіння та прокип'ятити 2-3 хвилини, обов'язково охолодити.
2. Сало порізати брусочками.
3. Одну головку часнику порізати кільцями.
4. Сало покласти у контейнер, перекладаючи часником.
5. Залити охолодженим маринадом, накрити кришкою та залишити на три доби за кімнатної температури.
6. Потім прибрати на добу в холодильник, обов'язково загорнути кожен шматочок сала в харчову плівку та поставити у морозильну камеру.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: