Як смачно замаринувати домашнє сало за 5 хвилин: найкращий спосіб

2 хвилини
166,7 т.
Як смачно замаринувати домашнє сало за 5 хвилин: найкращий спосіб

Сало – смачний, ситний традиційний український продукт, який можна їсти у будь-якому вигляді: сирим, запікати, смажити, варити та додавати у різні страви. Одним із найпростіших способів приготування є маринування. Замаринувати сало можна як з маринадом чи розсолом, так і просто зі спеціями.

Рецепт маринованого сала зі спеціями був опублікований в одному з кулінарних блогів (podomashnemutut) в Instagram.

Рецепт маринованого сала зі спеціями

Інгредієнти:

  • сало
  • сіль, перець
  • зелена аджика
  • копчена паприка
  • сушений часник
Мариноване сало без маринаду
Відео дня

Спосіб приготування:

1. Шматок сала спочатку посипати усіма спеціями, після чого ретельно розтерти їх руками.

2. Залишити маринуватися в холодильнику.

Якщо ви надаєте перевагу маринованому салу з маринадом, існує ще один варіант. Рецептом поділилася фудблогерка Марина Новікова (marisha_recepti) на своїй сторінці в Instagram.

Рецепт маринованого сала у маринаді

Інгредієнти для маринаду:

  • вода – 1 л
  • чорний перець горошком – 15 шт.
  • лавровий лист – 6 шт.
  • коріандр мелений – 1 ст. л .
  • часник – 1 головка
  • сіль – 4 ст. л.
Як смачно замаринувати сало з маринадом

Спосіб приготування:

1. Довести воду до кипіння та прокип'ятити 2-3 хвилини, обов'язково охолодити.

2. Сало порізати брусочками.

3. Одну головку часнику порізати кільцями.

4. Сало покласти у контейнер, перекладаючи часником.

Як смачно приготувати домашнє сало

5. Залити охолодженим маринадом, накрити кришкою та залишити на три доби за кімнатної температури.

6. Потім прибрати на добу в холодильник, обов'язково загорнути кожен шматочок сала в харчову плівку та поставити у морозильну камеру.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти