Як смачно замаринувати лимони: ідея незвичної марокканської закуски

Лимон – це цитрусовий фрукт, який є актуальним в будь-який період року. З нього готують різноманітні гарячі та прохолодні напої, використовують для салатних заправок, маринадів та доповнюють цим інгредієнтом смак багатьох страв. Також, з такого продукту можна зробити самостійну пікантну закуску.

Ідея приготування маринованих лимонів опублікована на сайті американського кулінарного інтернет-видання видання SILK ROAD RECIPES

Інгредієнти:

• великі лимони – 6 шт

• лимони для соку – 4 шт

• мелене насіння фенхелю – 1 ч.л

• мелений коріандр – 1 ч.л

Відео дня

• чорний перець – 1/2 ч. л.

• мелена кориця – 1/2 ч. л.

• морська сіль – 200 г

Спосіб приготування:

1. Морську сіль та спеції змішати.

2. Промити та висушити лимони.

3. Розрізати на 4-5 частин майже до кінця.

4. В середину кожного лимона втерти отриману суміш.

5. Покласти лимони в банку дуже щільно, майже не залишаючи вільного місця.

6. З решти лимонів видавити сік.

7. Вилити його в банку.

8. Поставити в прохолодне темне місце.

9. Перед вживанням розсіл потрібно змити з лимонів.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Варення з груш з лимоном

• Компот з айви з лимоном

• Настоянка на винограді з лимоном