Відео дняЯк замаринувати печериці на зиму: вийде дуже смачна закуска
Мариновані гриби – це чудова закуска, яка доповнить будь-який святковий стіл. Тому буде дуже вдалою ідеєю замаринувати продукт на зиму. Знадобиться всього декілька спецій, щоб зробити простий маринад.
Відео дняІдея приготування домашніх маринованих печериць на зиму опублікована на сторінці фудблогерки Марії Тишик (mariiatishik) в Instagram. Гриби потрібно просто добре помити.
Спосіб приготування:
1. Три літри води закип'ятити.
2. Додати 100 грам оцту і 1 столова ложка солі – закип'ятити.
3. Покласти 5 кг дрібних печериць, добре помитих.
4. Прокип'ятити 10 хвилин.
5. Процідити воду, залити свіжою водою, щоб покрила всі грибочки, але обов'язково потрібно виміряти літровою банкою скільки води ви влили, тоді на на 1 л води додати 1 столову ложку солі і 1 столову ложку цукру + 100 грам оцту – варити ще 10 хвилин.
6. Набрати в банки гриби, цей маринад не зливати.
7. У банку 0.5 л на дно покласти:
- 2 духмяних перці
- 4 чорних перці
- 1 маленький лавровий лист
- 1 столову ложку оцту + маринад в якому варили гриби, долити до повної баночки.
8. Вийде 10 півлітрових баночок.
9. Стерилізувати 15 хвилин, закатати.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: