Як смачно замаринувати сало: найкращий рецепт пряного маринаду

2 хвилини
104,3 т.
Рецепт маринованого сала

Найпростіший, бюджетний і водночас корисний продукт – сало. Його можна їсти у сирому вигляді, і це найбільш правильний спосіб вживання цього продукту. Крім того, його часто додають у фарш для котлет, запікають у духовці, смажать на сковороді, роблять крученики, готують з картоплею і роблять смачні намазки з часником, а також солять і маринують.

Кулінарка Марина поділилася в Instagram рецептом смачного, пряного маринаду для сала, основою якого буде часник, спеції та вода.

Рецепт маринаду для сала

Інгредієнти для маринаду:

  • Вода – 1 л

Вода для маринаду
Відео дня
  • Чорний перець горошком – 15 шт.

Суміш спецій
  • Лавровий лист – 6 шт.

  • Коріандр мелений – 1 ст. л .

Сирий часник
  • Часник – 1 головка

  • Сіль – 4 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Доведіть воду до кипіння та прокип'ятіть 2-3 хвилини, обов'язково остудіть.

2. Сало наріжте брусочками.

Як смачно замаринувати сало

3. Одну головку часнику наріжте кільцями.

Сало з часником

4. Сало покладіть у контейнер, перекладаючи часником.

Як вдома замаринувати сало

5. Залийте маринадом, охолодженим, накрийте кришкою та залиште на три доби за кімнатної температури.

Спеції для страви

6. Потім приберіть на добу в холодильник, обов'язково загорніть кожен шматочок сала в харчову плівку та поставте у морозильну камеру.

Бутерброди із салом

Порада від кулінара: перед подачею трохи розморозьте сало і наріжте на тонкі пластини!

Подача сала

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти