Як смачно замаринувати сало з часником та спеціями: рецепт

Сало – це смачний, ситний традиційний український продукт, який можна їсти у будь-якому вигляді: сирим, запікати, смажити, варити та додавати у різні страви. Якщо ви хочете швидко та без зайвого клопоту смачно приготувати сало, то найкращим способом буде просто засолити його. Знаючи деякі нюанси приготування, сало виходить дуже ніжним, м`яким та просто тане у роті.

Фудблогерка Ольга Паленко (opium_foodie) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом маринованого сала з часником та спеціями.

Інгредієнти:

• сало з прошарком м`яса

• сіль

• часник

• спеції

Відео дня

Спосіб приготування:

1. Часник пропустити через прес.

2. Щматок сала натерти спочатку сіллю, часником та наостанок посипати спеціями з усіх боків. Загорнути сало у плівку та покласти на ніч в холодильник.

3. Покласти сало у пакетик чи загорнути у ще один шар плівки. Покласти у каструлю з холодною водою.

4. Варити на середньому вогні 1 годину з одного боку. Потім перевернути на іний бік та варити ще 1 годину.

5. Після варіння дати салу повністю охолонути в каструлі.

6. Дістати сало, за бажанням можна витерти паперовим рушником.

7. Готове сало зберігати у холодильнику чи морозилці.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Сало у фользі

• Крученики з салом

• Картопля в рукаві з салом