Як смачно замаринувати скумбрію: бюджетний варіант

Скумбрія – дуже бюджетна та ситна риба. І саме вона чудово підходить для маринування. Для приготування знадобиться лише декілька простих інгредієнтів, які зроблять продукт соковитим та пряним.

Ідея приготування маринованої скумбрії опублікована на сторінці фудблогерки Ксенії Радостіної (radostina_ksenia) в Instagram.

1. Дві скумбрії спільною вагою 1 кг.

2. Якщо скумбрію не різати, то маринувати 3-4 дні.

3. Сіль додавати обережно, краще спробувати маринад і додати ще, ніж пересолити.

Відео дня

Інгредієнти:

• скумбрія – 2 шт

• оцет – 5 ст.л

• олія – 2 ст.л

• цукор – 1 ст.л

• сіль – 5-7 ст.л

• цибуля – 1-2 шт

• вода кімнатної температури

Спосіб приготування:

1. Скумбрію почистити.

2. Порізати шматочками.

3. Цибулю нарізати кільцями.

4. Додати разом усіма інгредієнтами маринаду.

5. Перемішати і залишити в холодильнику на 12-24 години.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Скумбрія запечена

• Скумбрія в клярі

• Скумбрія в томатному соусі