Як смачно замаринувати скумбрію зі спеціями та цибулею: рецепт

2 хвилини
35,9 т.
Як смачно замаринувати скумбрію зі спеціями та цибулею: рецепт

Скумбрія – дуже смачна, бюджетна та досить універсальна риба, яка зможе доповнити як щоденний, так і святковий стіл. Найчастіше скумбрію запікають у духовці, або смажать. Але найпростішим та водночас найкращим варіантом буде просто замаринувати рибу. Потрібно лише вдало поєднати спеції та обрати правильний спосіб приготування – рибу можна буде їсти вже за добу.

Як швидко та смачно замаринувати скумбрію зі спеціями та цибулею розповіли у кулінарному блозі vesela_mila в Instagram.

Рецепт маринованої скумбрії зі спеціями та цибулею

Інгредієнти:

  • скумбрія – 1 шт

  • сіль – 0,5 ст. л.

  • цукор – 1 ч. л. без гірки

  • лаврове листя – 1 шт

  • цибуля – 1 шт

Відео дня
  • оцет – 1 ст. л.

  • олія рослинна – 1 ст. л.

  • часник – 1-2 зубчик

  • перець чорний мелений

  • спеції для засолки риби (можна використати духмяний перець та коріандр)

Як смачно та швидко засолити скумбрію

Спосіб приготування:

1. Скумбрію почистити, помити та просушити паперовим рушником.

2. Порізати довільними шматками.

З якими спеціями замаринувати скумбрію

3. Змішати сіль, цукор, оцет, олію, спеції.

4. В отриманому маринаді обмокнути кожен шматок риби.

Маринад для скумбрії

5. Також порізати цибулю півкільцями, подрібнити часник.

6. Скласти рибу у місткість таким чином: шар скумбрії, шар цибулі, часник та лаврове листя.

7. Рештою маринаду полити рибу.

Маринована скумбрія з цибулею

8. Поставити скумбрію маринуватися в холодильник на одну добу. Упродовж доби бажано кілька разів помішувати рибу.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти