Як смачно запекти картоплю, щоб вона не була сухою: ділимось простою технологією
Запечена картопля – це універсальний гарнір. Але в духовці такий овоч часто виходить сухим. Тому варто додати компоненти, які зроблять продукт соковитим. При цьому, зверху повинна бути золотиста скоринка. На такий випадок чудово підходить сало.
Ідея приготування соковитої запеченої картоплі опублікована на сторінці фудблогерки Ксенії Радостіної (radostina_ksenia) в Instagram. Також, варто не забути про ароматний соус із зеленню та часником.
Інгредієнти:
- картопля – 15 шт. (середня за розміром)
- сіль
- копчене сало – 300 г
- олія
- масло вершкове – 100 г
- часник – 1-2 зубчики
- кріп
Спосіб приготування:
1. Картоплю почистити.
2. Добре промити.
3. Зробити два горизонтальних надрізи.
4. Покласти шматочки сала у кожен розріз і помістити в духовку.
5. Поставити в духовку на 1 годину за температури 180 градусів.
6. Змішати усі компоненти для соусу.
7. Змастити зверху соусом готову картоплю.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: