Як смачно запекти курку на вечерю, щоб була золотиста скоринка: найвдаліший рецепт

Для затишної сімейної вечері можна смачно запекти курку. Головне, щоб м'ясо було соковитим всередині та з хрусткою скоринкою зверху. Для цього варто скористатись наступною технологією.

Відео дня

Ідея приготування соковитої запеченої курки зі скоринкою для вечері опублікована на сторінці фудблогерки favorite recipess в Instagram. Разом із м'ясом запечіть різноманітні сезонні овочі – вийде смачний гарнір.

Інгредієнти:

• курка
•  сметана – 2 ст.л.
• томатна паста – 1 ст.л.
• сіль – 1 ч.л.
• чорний перець – 1/3 ч.л.
• сушений часник – 1 ч.л.
• паприка – 1 ч.л.
• картопля –  6-8 шт.
• синя цибуля
• гриби печериці
• броколі
• болгарський перець
• помідори чері
• часник – 2-3 зубчики
• сіль, перець – за смаком
• паприка
• орегано
• рослинна олія

Спосіб приготування:

1. Цілу курку розрізати, трохи розрівняти.

2. Змішати 2 столові ложки сметани, столову ложку томатної пасти, сіль, перець, паприка та сушений часник.

3. Змастити отриманою масою курку з обох сторін.

4. Залишити промаринуватися на 2-3 години.

5. Нарізати картоплю та викласти на деко.

6. До неї відправити цибулю, нарізані печериці, капусту броколі та болгарський перець. Додати помідори чері.

7. Додати 2 або 3 зубчика часнику.

8. Посолити та поперчити за смаком, додати паприку та орегано.

9. Полити все соняшниковою олією та добре перемішати.

10. Зверху покласти решітку та викласти курку, накрити фольгою.

11. Поставити випікати в духовку на 45 хвилин. Зняти фольгу і ще запікати 20-25

хвилин.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Смажена курка у соусі теріякі

• Тушкована курка з квасолею
• Курка гриль на вугіллі