Відео дня
Як смачно запекти курку з картоплею, щоб страва вийшла соковитою: ділимось технологією
Запечена курка з картоплею – це ідеальний варіант ситного обіду або вечері для всієї родини. Але інгредієнти для такої страви є досить сухими. Тому для того, щоб компоненти вдало поєднувались між собою потрібно правильно їх запекти.
За наступною технологією курку потрібно розрізати посередині. Так вона буде краще вбирати усі смаки. А також обмазати її ніжним соусом. Картоплю ж запікати одночасно, але в іншій ємності.
Ідея приготування соковитої курки з картоплею в соусі опублікована на сторінці фудблогерки Дарії з ніком recepti_dariko в Instagram.
Інгредієнти:
- курка – 1 шт
- картопля – 1-1,5 кг
- томатне пюре – 3 ст.л або томатна паста – 1 склянка
- сметана – 3 ст.л.
- лимонний сік – 1 ч.л.
- паприка – 1 ч.л.
- приправа для курки – 1-2 ч.л.
- часник – 3 зубчики
- сіль
- спеції для картоплі – 1 ст.л.
- олія – 1 ст.л. для маринаду, 50 мл для картоплі
Спосіб приготування:
1. Курку миємо та обсушуємо, можна прибрати гузку та легені за бажанням. Курку розрізаємо по грудці навпіл і розгортаємо, робимо надрізи.
2. Для маринаду з’єднуємо томатне пюре, сметану, паприку, спеції, сіль, лимонний сік та пропущений через прес часник.
3. Промазуємо курочку приготованим маринадом і залишаємо на 20 хвилин.
4. Тим часом чистимо, миємо і великими шматочками нарізаємо картоплю. Солимо, додаємо спеції для картоплі, олію.
5. На деко викладаємо картоплю. Зверху ставимо решітку, на неї викладаємо курку. Випікаємо за температури 200 градусів 1 годину +/- 10 хвилин, залежно від вашої духовки та розміру курочки.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: