Як смачно запекти печінковий паштет в духовці: додайте один секретний інгредієнт

Паштет можна приготувати не лише у вигляді намазки, але й запіканкою. Просто покладіть шматочок на хліб – і перекус готовий. Виходить дуже ситно. Також зручно подати його навіть на святковий стіл. 

Ідея приготування запеченого паштету опублікована на сторінці фудблогерки Мирослави Крутій (miroslavakrutii) в Instagram. Особливої соковитості страві додає баклажан. 

Інгредієнти: 

• 1 цибуля
• 1 середній баклажан
• 2 ст.л. масла

Відео дня

• 3 зубчики часнику
• 500 г індичого або курячого фаршу
• 300 г печінки
• 3 яйця
• 1 ч.л. солі з вершечком
• 2 ст.л. крохмалю
• чорний перець, спеції до курки

Спосіб приготування: 

1. Цибулю протушкувати на маслі.

2. Додати почищений і дрібно порізаний баклажан та 10 хвилин тушкувати на слабкому вогні.

3. Додати часник.

4. Скласти у чашу блендера.

5. Додати печінку і все добре збити до однорідності.

6. Додати індичий фарш, яйця,спеції,крохмаль і добре перемішати.

7. Викласти у форму з пергаментом і випікати за температури 180 градусів 40-50 хвилин.

8. Наприкінці накрити фольгою на 10 хвилин. Охолодити.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Паштет з курячої печінки з медом 
• Пряний паштет із курячої печінки 
• Паштет з сала