Як смачно запекти та в чому замаринувати скумбрію для легкої вечері: оригінальний рецепт від кулінара

Скумбрія є дуже корисною, бюджетною та смачною рибою, яку можна просто запекти в духовці, а також з неї готують супи, додають у салати та солять самостійно зі спеціями.

Кулінар Алекс Міль поділився в Instagram рецептом запеченої скумбрії з пікантним соусом, який надасть рибі пряного смаку.

Відео дня

Інгредієнти:

• філе скумбрія чи іншої риби – 2 шт.

Для соусу:

• сіль і перець
• коріандр – 1 ч. л.
• паприка – 1 ч. л.
• перець чилі
• оливкова олія – 2-3 ч. л.

Спосіб приготування:

1. З філе видаліть усі кісточки, зробіть надрізи. Викладіть рибу на деко застелене пергаментом.

2. Соус: змішайте спеції з оливковою олією.

3. Змастіть рибу соусом і запікайте рибу до готовності.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Скумбрія в томатному соусі
• Скумбрія в духовці з овочами
• Скумбрія запечена з овочами