Як смачно засолити червону рибу: можна їсти вже на наступний день
Замість того, щоб купувати засолену рибу, її можна приготувати в домашніх умовах. Це значно смачніше та бюджетніше. Вам знадобляться лише сіль та цукор.
Ідея приготування домашньої слабосоленої червоної риби опублікована на сторінці фудблогерки Анастасії з ніком anny.cooking в Instagram. Таку рибу можна буде їсти вже на наступний день.
Інгредієнти:
- 300 г риби (можна шматочки)
- 1 ст.л. солі
- 1 ч.л. цукру з гіркою
Спосіб приготування:
1. З риби виймаємо кісточки, просушуємо паперовим рушником або серветками.
2. Змішуємо сіль з цукром.
3. Легенько натираємо рибу сумішшю солі з цукром.
4. Кладемо в контейнер/форму філейною частиною донизу.
5. Закриваємо, ставимо в холодильник на 8-12 годин.
6. Після соління зливаємо рідину з контейнеру.
7. Рибу протираємо паперовим рушником.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: