Відео дня
Чим замінити хліб на новорічному застіллі: незвичайна ідея
Хліб – всьому голова, а тому без нього не обходиться не те що свято, а жоден прийом їжі. Зазвичай хліб ріжуть невеличкими скибочками та подають на стіл у спеціальних кошиках чи підставках. Але для святкового столу – це такий собі варіант.
У такому випадку можна приготувати святкові булочки та подати їх у формі ялинки – виглядає ошатно та смакує неймовірно. Рецептом булочок із моцарелою поділилася фудблогерка Анастасія Солопій. Опубліковано в Instagram.
Інгредієнти:
тепла вода – 180 мл
борошно – 400-420 г
свіжі дріжджі – 15 г
цукор – 20 г
сіль – 5 г
яйця – 2 шт.
м'яке вершкове масло – 25 г
моцарела – 180-200
орегано
розмарин\гранат для подачі
Спосіб приготування:
1. У теплій воді розчинити цукор і додати дріжджі. Накрити рушником і залишити на 5-10 хвилин.
2. Додати в опару сіль, 1 яйце та м’яке масло.
3. Просіяти борошно і замісити тісто. Накрити рушником і залишити в теплому місці на 60-90 хвилин.
4. Моцарелу нарізати кубиками так, щоб вийшло приблизно 20 кубиків.
5. Від тіста відщипати шматочок середнього розміру, викласти в середину кубик сиру та сформувати булочку.
6. Викласти ялинку з булочок, між якими залишити трохи вільного простору. Накрити готову ялинку рушником і залишити ще на 20 хвилин.
7. Розігріти духовку до 180 градусів.
8. Збити яйце та змастити ним ялинку. Посипати орегано. Випікати упродовж 25 хвилин.
9. Прикрасити розмарином та гранатом.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: