Як і в чому приготувати рис, щоб він був розсипчастий: важливий момент
Про ідеально приготовлений рис свідчить його розсипчаста текстура. Досягти такої зовсім легко – потрібно лише знати правильне співвідношення крупи та води. А також обрати зручний для себе спосіб приготування. Для того, щоб страва навіть із першого разу вийшла ідеальною, спробуйте приготувати рис у рукаві. Результат вас приємно здивує.
Рецепт розсипчастого рису з куркою у рукаві опублікований у кулінарному блозі resepts_prav_pit в Instagram.
Інгредієнти:
курка – 1 шт.
рис – 1 скл.
вода – 2 скл.
цибуля – 1 шт.
морква – 2 шт.
гвоздика – 5 шт.
Маринад для курки:
паприка
сіль, перець
соєвий соус – 1 ст. л.
олія – 2 с. л.
сухий часник
Спеції для рису:
сіль – 1 ч. л.
куркума – 0,5 ст. л.
барбарис – 4 шт.
Спосіб приготування:
1. Маринування курки. Курку посипати сіллю, паприкою, перцем та часником.
2. Налити соєвий соус та олію. Натерти курку.
3. У цибулю з кожного боку встромити бутони гвоздики.
4. В окремій мисці змішати куркуму, барбарис та сіль. Отримані спеції висипати у кулінарний рукав.
5. Порізати великими кубиками моркву та викласти у рукав.
6. Насипати рис.
7. Налити воду та перемішати.
8. Викласти цибулю.
9. Зверху покласти курку. Щільно зав`язати рукав.
10. Запікати у духовці при температурі 180 градусів 1,20-1,30 год.
Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як правильно гріти рис, щоб він не перетворився на непривабливу кашу.