Відео дня
Як удома приготувати житній хліб: Євген Клопотенко поділився рецептом
Хліб – є одним з найбільш затребуваних продуктів в Україні, який не завжди можна купити, але при цьому його завжди можна приготувати вдома з мінімальної кількості продуктів.
Кулінар Євген Клопотенко поділився на своєму сайті рецептом смачного житнього хліба, який ви приготуєте лише за 40 хвилин.
Інгредієнти:
пшеничне борошно – 250 г
житнє борошно – 100 г
конопляне борошно – 1 ст. л.
дріжджі – 12 г
цукор – 1 ст. л.
сіль – 1 ч. л.
Спосіб приготування:
1. Змішайте в мисці сухі інгредієнти, додайте дріжджі та перемішайте.
2. В окремій мисці змішайте теплу воду та олію, перемішайте та замісіть тісто, щоб воно було еластичним та гладким.
3. Готове тісто накрийте харчовою плівкою або рушником, так залиште в теплому місці на 50 хвилин, щоб воно "підійшло".
4. З тіста знову зробіть кулю.
5. Застеліть деко пергаментом, перекладіть кулю та знову накрийте рушником на 30 хвилин.
6. Після цього переставте деко в духовку і випікайте 40 хвилин при 180°С.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: