Як вдома приготувати найсмачніший "Наполеон": рецептом поділилася Даша Євтух

3 хвилини
37,0 т.
Смачний домашній 'Наполеон'

Один з найсмачніших, ніжніших і найлегших у приготуванні тортів – "Наполеон". Його основа – легкі, тонкі коржі та ароматний, ванільний заварний крем. Готувати його можна по-різному, додавати шоколад, ягоди та фрукти, але основа – коржі, повинні бути ідеальними, адже саме від них залежить смак і структура десерту.

Блогерка Даша Євтух поділилася в Instagram рецептом дуже смачного домашнього "Наполеона", який дуже просто та лекго готується.

Рецепт "Наполеона"

Інгредієнти:

Як удома приготувати смачний торт
Відео дня

Для тіста:

  • Сметана – 200 г

Як вибрати натуральне вершкове масло
  • Масло вершкове – 200 г

Пшеничне борошно
  • Борошно – 500-600г (дивіться по тісту, скільки йому потрібно).

Для крему:

  • Цукор – 250 г

  • Ваніль – дрібка

  • Молоко – 375 мл

Молоко для крему
  • Жовтки – 6 шт.

Домашній "Наполеон"
  • Крохмаль – 3 ст. л

  • Борошно – 3 ст. л.

"Наполеон" із заварним кремом
  • Масло вершкове – 200 г

Спосіб приготування:

1. Розм'якшене вершкове масло роздавіть виделкою, додайте сметану, перемішайте та всипте борошно.

Приготування тіста

2. Добре замісіть тісто руками, зробіть кулю та розділіть його на рівні частини, це майбутні коржі. Перекладіть кульки в миску, накрийте харчовою плівкою та поставте в холодильник на 30-40 хвилин.

Готове тісто для торта

2. Крем: сотейник поставте на вогонь, відокремте жовтки, додайте до них цукор, вінчиком збийте все, влийте тепле молоко та продовжуйте перемішувати, далі всипте борошно й крохмаль та добре перемішуйте. Крем має бути однорідним. Обов'язково дайте йому охолонути.

Крем для "Наполеона"

3. Тісто розкотіть, кожен корж наколіть вилкою, перекладіть на деко і випікайте до золотистості.

Готові коржі

4. У мисці збийте вершкове масло, додавайте крем і продовжуйте збивати.

Крем з маслом

5. Зберіть торт, верх та краї присипте крихтою з коржів, відправте його в холодильник на кілька годин, щоб торт добре просочився.

Готовий торт

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти