Як вибрати безпечну диню: корисні поради

Як вибрати смачну диню

Диня – дуже корисний фрукт, вона є справжнісіньким джерелом фолієвої кислоти (вітамін В9), бета-каротину (вітамін А) і вітамінів С і Р. Варто відзначити, що м'якоть дині багата кремнієм, залізом, калієм, магнієм, клітковиною, а також особливим ферментом, що запобігає пошкодженню тканин тіла. Найчастіше її їдять у свіжому вигляді, іноді роблять смачні десерти, морозиво і додають у лимонади.

Переможець "МастерШеф" Євген Грибеник у своєму Instagram поділився корисними порадами, як вибрати смачну, стиглу диню на ринках і в магазинах.

Поради експерта

На що звернути увагу передусім:

1. Зовнішній вигляд

Не вибирайте пошкоджений фрукт
Відео дня

Диня повинна бути без порізів, вм'ятин, тріщин і плям. М'якоть під плямами і вм'ятинами може бути гіркою.

2. Гнучкість

Хороша диня завжди ароматна

Якщо натиснути на шкірку пальцями, диня повинна трохи пружинити. Якщо вона тверда, значить все ще зелена. Якщо навпаки пальці провалюються, значить диня перезріла і скоро зіпсується.

Вибирайте тільки пружну диню

Плюс до всього вона може виявитися гіркою біля шкурки.

3. Звук

Під час поплескування по дині вона повинна видавати глухий звук.

Як вибрати смачну диню

4. Запах

Стигла диня пахне медом. Якщо ви не відчуваєте запаху взагалі, диня пахне тільки зеленню або запах уже неприємний, краще таку диню відкласти.

Обов'язково нюхайте диню при виборі

Варто зазначити, що диню можна додавати у фруктові салати, робити пюре і морозиво.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як вибрати смачну, солодку і не кормову кукурудзу на ринку або в магазині та як смачно її приготувати.

Шеф-кухар, суддя шоу "МастерШеф" Володимир Ярославський поділився незвичайним рецептом заварних вареників на вишневому соку, які будуть прекрасним частуванням.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти