Відео дня
Як із булгуру приготувати різотто: дієтична альтернатива плову
Різотто – традиційна страва італійської кухні. Там її готують переважно з рису. Але якщо ви з певних причин не вживаєте цей продукт або просто хочете урізноманітнити свої смаки – варто використати булгур. Він виходить дуже розсипчастим і дієтичним.
Ідея приготування опублікована на сторінці pp_recipe_marathon в Instagram.
Інгредієнти:
креветки – 400 г
сухий булгур – 1 склянка
консервована кукурудза – 2 банки
цибуля – 1 шт.
часник – 4 зубчики
нежирне молоко – 1 склянка
вода – 1,5 склянки
сіль
куркума (для кольору)
Спосіб приготування:
1. У великому сотейнику обсмажити креветки на сильному вогні до готовності.
2. Вийняти, викласти на окрему тарілку.
3. У тому ж сотейнику в невеликій кількості олії злегка обсмажити дрібно нарізані цибулю та часник.
4. Додати кукурудзу, булгур, молоко, воду та спеції.
5. Тушкувати близько 20 хвилин до готовності.
6. Подавати із креветками.
7. Час обсмажування креветок залежить від їхнього розміру. Морепродукти готуються швидко – їх не потрібно тушкувати. Достатньо обсмажити з обох боків на сильному вогні до моменту, коли вони почервоніють.
8. Булгур можна замінити на бурий рис, у цьому випадку час приготування збільшиться.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:
