Як з буряка приготувати святковий, смачний салат: ділимося оригінальним рецептом

2 хвилини
167,6 т.
Салат з буряка

Буряк – один із найпростіших і найкорисніших овочів, з якого можна готувати не тільки борщ, а й пікантні соуси, салати та старовинні страви, наприклад "Шпундра". Варто відзначити, що буряки найкраще не варити, а запікати, щоб вони зберегли всі корисні властивості.

Що приготувати з буряка

Кулінар Анатолій Добровольський поділився в Instagram рецептом смачного, оригінального салату з буряка, з чорносливом, гірчицею та шпинатом.

Рецепт салату
Відео дня

Інгредієнти:

  • Варений буряк – 1/2 шт.
  • Соус унагі – 1 ст. л.
  • Оливкова олія – 2 ст. л.
  • Гірчиця зерниста – 1 ст. л.
  • Сіль – за смаком
  • Часник – 1 зуб.
  • Сир вершковий – 20-30 г
  • Шпинат – 20-30 г
  • Чорнослив – 3 шт.
  • Горіхи подрібнені – 1 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Буряк запікайте або зваріть, наріжте тонкими слайсами.

Буряк для салату

2. Змішайте соус унагі з гірчицею, сіллю, оливковою олією та часником.

Приготування соусу

3. Поріжте дрібно чорнослив.

Чорнослив для салату

4. Викладіть на блюдо слайси буряків, зверху вершковий сир, шпинат, чорнослив, соус, присипте горіхами і можна їсти.

Готовий салат

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти