Як з черемші приготувати намазку на хліб: ідея вітамінної сезонної страви

Черемша – сезонна весняна зелень з пікантним гоструватим смаком. Вона дуже поживна та вітамінна і чудово поєднується з багатьома інгредієнтами в салаті або навіть супі. Але для того, щоб усі корисні властивості продукту повністю зберігались, – можна приготувати смачну намазку на хліб. Для такої страви знадобиться всього 4 інгредієнти, які не потребують термічної обробки.

Ідея приготування намазки з черемші опублікована на сторінці malvalanda в Instagram.

Інгредієнти:

• черемша – 200 г

• вершкове масло 82% – 400 г

• оливкова олія холодного віджиму – 50 г

• сіль за смаком

Відео дня

Спосіб приготування:

1. Масло заздалегідь витягнути з холодильника, щоб воно розм‘якло.

2. Черемшу почистити, добре промити і обсушити.

3. Нарізати і подрібнити у блендері.

4. Додати олію, перемішати і знову збити. Маса повинна бути однорідною. Якщо блендер великої потужності – можна подрібнити масу за один прийом.

5. Приготовлену пасту посолити і додати вершкове масло.

6. Частину намазки можна залишити в холодильнику, а решту замотати у харчову плівку та заморозити.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Малосольні помідори із зеленню

• Крокети з вершковим маслом

• Курка в тісті з маслом і спеціями