Відео дня
Як з кабачків приготувати чебуреки: виходять соковиті і тримають форму
Смачні чебуреки можна приготувати без дріжджів, замішування та розкочування тіста. Для цього вам знадобиться звичайний сезонний кабачок. З натертої маси потрібно зробити млинець, який чудово буде тримати начинку всередині.
Ідея приготування чебуреків з кабачків опублікована на сторінці фудблогерки Валерії Демчук (mrs.demenchuk) в Instagram. Вироби виходять дуже соковитими.
Інгредієнти:
- кабачки – 500 г (очищені)
- яйце – 1 шт
- борошно – 100 г
- часник – 1 зубчик
- шинка – 100 г
- сир твердий – 60 г
- кріп або зелена цибуля – за смаком
- сіль/перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Кабачки натерти, посолити і залишити на 10 хвилин
2. Всю зайву вологу відтиснути.
3. До кабачків додаємо яйце, борошно, сіль, перець, перемішуємо – по консистенції виходить густе тісто.
4. Для начинки сир, шинку та часник натерти на дрібній терці, додати дрібно нарізану зелень і змішати.
5. Дві столові ложки тіста з кабачків викладаємо на розігріту, змащену олією сковорідку, формуємо млинець і чекаємо, поки верх "схопиться".
6. На половинку викладаємо начинку і згортаємо вдвоє, притискаємо лопаткою (має злипнутись).
7. Обсмажуємо з обох сторін до румʼяної скоринки.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: