Як з кабачків зробити панкейки: тісто виходить дуже ніжним та пухким
З сезонних і бюджетних кабачків можна приготувати навіть панкейки. Страва виходить дуже ситною, м'якою та пухкою. Особливо смачно з додаванням сиру.
Ідея приготування панкейків з кабачком опублікована на сторінці блогерки Анастасії (solopiika) в Instagram.
Інгредієнти:
натертий кабачок – 125 г
моцарела – 125 г
яйця – 1 шт
молоко – 200 мл
борошно – 170 г
оливкова олія – 3 ст.л
розпушувач – 6 г
сіль – дрібка
Спосіб приготування:
1. Яйце збити з молоком та дрібкою солі.
2. Додати натертий кабачок та моцарелу.
3. Просіяти борошно з розпушувачем, перемішати.
4. Влити олію і ще раз перемішати.
5. Смажити на добре розігрітій сухій сковорідці на середньому вогні (без кришки).
6. На стандартний великий панкейк наливати 2 ст.л тіста.
7. Перевертати, коли почнуть з’являтися невеликі бульбашки.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: