Як із цвітної капусти приготувати стейки: ділимось технологією
З цвітної капусти можна зробити не лише суп або запіканку, а навіть стейк. М'яса в такій страві немає, але вона виходить дуже поживною, пряною та корисною. Готується овоч у духовці.
Ідея приготування стейків з цвітної капусти опублікована на сторінці фудблогерки Поліни з ніком polli_cooking в Instagram.
Інгредієнти:
- цвітна капуста
- 2 зубчики часнику
- 1 ч.л. копченої паприки
- 0,5 ч.л. чорного перцю
- 1 ч.л. солі
- 4-5 ст.л. оливкової олії
- 100 г моцарели
- 30 г пармезану
- кріп
Спосіб приготування:
1. Капусту ретельно миємо та нарізаємо на стейки завтовшки 1 см.
2. Перекладаємо капусту на пергамент.
3. Часник натираємо на тертці, додаємо копчену паприку, перець, сіль, оливкову олію та ретельно перемішуємо.
4. Добре змащуємо кожен шматочок капусти олійною сумішшю та відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 20 хвилин.
5. Тим часом на тертці натираємо сири та нарізаємо зелень.
6. Через 20 хвилин на кожен шматочок капусти викладаємо сир та зелень, запікаємо ще 5 хвилин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: