Як запекти соковиті та нежирні реберця в духовці: м'ясо просто тане у роті

2 хвилини
2,5 т.
Як запекти соковиті та нежирні реберця в духовці: м'ясо просто тане у роті

Такі реберця можуть з легкістю замінити шашлик. І приготувати їх можна просто в духовці. М'ясо виходить м'яким та соковитим. А головне – нежирним.

Ідея приготування ніжних та соковитих реберець в духовці опублікована на сторінці фудблогерки Яни Городиновської (gordynovskaya) в Instagram. Для такого рецепту вам знадобиться фольга.

Як запекти соковиті та нежирні реберця в духовці: м'ясо просто тане у роті

Інгредієнти:

  • ребра свинини
  • соус барбекю
  • солодка гірчиця
  • мед – 1,5 ст.л.
  • сіль
  • чорний перець, коріандр, копчена паприка, сухий часник

Спосіб приготування:

Як запекти соковиті та нежирні реберця в духовці: м'ясо просто тане у роті

1. Зачистити ребра від зайвого жиру, зняти плівку.

2. Натерти гірчицею.

Як запекти соковиті та нежирні реберця в духовці: м'ясо просто тане у роті

3. Посолити та приправити з обох сторін.

4. Завернути у 2 шари фольги.

Як запекти соковиті та нежирні реберця в духовці: м'ясо просто тане у роті

5. Запікати 2 години за температури 150 градусів.

6. Дістати ребра.

Як запекти соковиті та нежирні реберця в духовці: м'ясо просто тане у роті

7. Перевернути м’ясистим боком та змастити соусом барбекю, змішаним з медом.

8. Запікати 7-10 хвилин при температурі 180 градусів (орієнтуватись на свою духовку).

Як запекти соковиті та нежирні реберця в духовці: м'ясо просто тане у роті

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти