Як засушити ідеальні апельсини до Нового року: найпростіша технологія

Сушені апельсини за останні роки стали справжнім трендом у декоруванні та кондитерському мистецтві. Така прикраса додасть вашому новорчіному святкуванню особливої чарівної та затишної атмосфери та барв. Але часто в домашніх умовах зробити таку красу не виходить: фрукти підгорають і кришаться. Все це через неправильну технологію висушування.
Ідея приготування ідеальних прикрас з апельсинів опубліукована на сторінці vegansearth в Instagram.

⠀Як можна використати сушені апельсини:
Як прикраса на ялинку.
Як декор для дому.
Для упакування, оформлення подарункових коробок усередині.
Для прикраси страв на Новий рік
Як перекус, в чай або коктейль.

⠀Спосіб приготування:⠀
1. Апельсини тонко нарізати товщиною 3-4 мм, просушити паперовими рушниками з двох боків.
2. Викласти на килимок чи пергамент в один шар.
3. Весь час випікати з конвекцією за такою технологією:

30 хвилин за температури 150 градусів , кожні 10 хвилин перевертати
2 години за температури 70 градусів, кожні 30 хвилин перевертати
разом на випікання йде 2,5 години

4. Залишити на добу досушитись при кімнатній температурі, перекласти в банку або паперовий пакетик
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: