Як зберегти продукти свіжими та безпечними без холодильника: найкращі способи

5 хвилин
6,0 т.
Як зберігати продукти без холодильника

Деякі продукти мають властивість дуже швидко псуватися без холодильника і, навіть стають небезпечними для вживання, наприклад, риба, м'ясо та молочні продукти. Але кожному українцю важливо знати, як, які продукти й скільки можна зберігати без холодильника так, щоб вони не псувалися.

Як зберігати домашню шинку без холодильника

Редакція FoodOboz ділиться з вами корисною інформацією щодо правильного зберігання продуктів харчування без холодильника.

Як зберігати продукти без холодильника
Відео дня

Варто відзначити, що не всі продукти потребують низьких температур, а деякі переносять тепло краще, ніж мінусові температури!

Як зберігати фрукти без холодильника

1. Як правильно зберігати рибу та м'ясо без холодильника

Солена риба

Рибу потрібно помити, почистити і обов'язково відрізати голову, тому що риба псується саме від голови. Далі змочіть рушник у солоній воді, оберніть рибу та покладіть у холодне місце.

Як зберігати м'ясо без холодильника

М'ясо можна зберігати в каструлі та в прохолодному місці. Але, найкраще його законсервувати, перед цим спочатку його потрібно зварити зі спеціями та сіллю, потім перекладіть у банки та законсервуйте.

Смажене м'ясо

2. Як правильно зберігати ковбасні вироби без холодильника

Молочна ковбаса

Найкраще для цього підійде сіль та рушник. Для початку розведіть сіль у воді, змочіть рушник, замотайте ці продукти і перекладіть у прохолодне місце.

Ковбасні вироби

3. Як правильно зберігати курячі яйця без холодильника

Як правильно зберігати курячі яйця

Помийте їх у солоній воді, сполосніть, перекладіть на паперовий рушник і дайте повністю обсохнути. Після цього перекладіть у пакет з рисом.

Курячі яйця

Курячі яйця можуть зберігатися при кімнатній температурі до тижня!

4. Як правильно зберігати вершкове масло без холодильника

Його потрібно покласти в скляний або емальований посуд і залити холодною водою. Так ви зможете зберігати продукт довше, але обов'язково потрібно міняти воду двічі на день.

Як зберігати вершкове масло, щоб воно не жовтіло

Щоб масло не пожовкла без холодильника, потрібно його помістити в скляну ємність і залити солоною водою, яку потрібно міняти щодня.

Натуральне вершкове масло

Якщо ви хочете зберігати масло кусками, просто поріжте його і перекладіть в пергамент, складіть в каструлю і залийте солоним розчином – 1 ст. л. солі на 1 л води.

5. Як зберігати молочні продукти без холодильника

Молоко

Молочні продукти

Його потрібно закип'ятити з содою, вилити в банку і поставити у відро з водою, банку обов'язково накрийте рушником або тканиною, кінці якого потрібно опустити у воду, яку потрібно періодично міняти на холодну.

Свіже молоко

Сир

Як правильно зберігати сир

Загорніть його в мокру тканину або рушник і покладіть у прохолодне місце. Але пам'ятайте, що так зберігати сир можна лише 1 день!

Різні види сирів

Якщо все ж таки хочеться зберегти сир довше, спробуйте його загорнути в лляну тканину, яку потрібно попередньо просочити солоною водою. Після цього перекладіть сир у пергамент і в прохолодне місце. Так сир ви зможете зберігати 3 дні!

Домашній сир

6. Як зберігати овочі та фрукти без холодильника

Свіжі овочі

Практично всі овочі та фрукти можна довго зберігати без холодильника, важливо лише перекласти їх у прохолодне, темне місце. А наприклад, буряк і моркву ви з легкістю зможете дуже довго зберігати просто переклавши у ящик із піском.

Як зберігати довго моркву

7. Як зберігати готову їжу без холодильника

Всі готові страви краще не зберігати більше 24 годин без холодильника, щоб не отруїтися!

М'ясний пиріг

Також на OBOZREVATEL повідомлялося, чим замінити яйця у сирниках, млинцях та бісквіті та при цьому зберегти текстуру страв.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти