Відео дня
Як зробити дієтичну їжу смачною: лайфхак від дієтологині
Кожен, хто "сидів" на дієті, прекрасно відчув на собі, наскільки смак дієтичної їжі відрізняється від тієї шкідливої, що полюбилася, як з кожним днем бажання зірватися і з'їсти цукерку стає все сильніше.
Дієтологиня Альбіна Комісарова на своїй сторінці в Instagram поділилася приголомшливими лайфхаками, які врятують вас від обжерливості, а дієтичну їжу зроблять наскільки смачною, що до шкідливої більше не захочеться і повертатися.
Що радить додати в їжу дієтологиня:
Ароматна олія
Додавши кілька крапель кунжутної олії до овочів, рису або птиці, ви побачите, як вони заграють новими фарбами. Також можна вдома зробити олію з травами і часником.
Рисовий, яблучний оцет або лимонний сік
Особливо смачно зі свіжими овочами. Додасть свіжість страви!
Соєвий соус
Крім солі, цей продукт ферментований, а значить, містить натуральний глутамат натрію, тому ложка соєвого соусу також додасть смак звичним стравам.
Мирин
Солодкий соус із рисового вина. Тут він більше для поєднання (соєвий соус+мирин) – рум'яні і смачні овочі.
Мед або кленовий сироп
Відмінна заправка до салатів і для запікання курки.
Свіжий і сушений часник
Чудово підійдуть до м'яса, овочів і навіть для супу. Важливо, що від порошку не буде неприємного запаху.
Місо-паста
Білу краще використовувати для соусів, а червону для маринадів, оскільки вона солоніша.
Зелень
Будь-яку зелень, яку ви любите, можна додати в страви або просто з'їсти: кінза, зелена цибуля, кріп, петрушка.
Запашні приправи
Чебрець, шавлія, розмарин, майоран, орегано – далеко не весь список приправ, які можна використовувати, як свіжі, так і сухі.
Гірчиця
З'єднайте її з медом, маслом і соєвим соусом і отримаєте як чудову заправку до салатів, так і маринад для курки.
Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати фінський вершковий суп із лососем або як його ще називають – лохікейтто або "молочна вуха". Головна особливість цієї "юшки" в тому, що готується вона з додаванням молока або вершків.
Кухар королівської сім'ї Джеф Бейкер поділився з читачами деякими порадами з приготування традиційного запеченого ягняти, уникаючи популярних помилок.