Відео дня
Як зробити домашній твердий сир: найбюджетніша технологія
Існує багато видів сиру, які можна зробити в домашніх умовах. Сюди варто віднести і твердий. Такий варіант буде значно бюджетнішим за магазинний. До того ж, ви будете впевнені у якості кожного компоненту. Сам процес не займатиме багато часу – все максимально просто.
Ідея приготування домашнього твердого сиру опублікована на сторінці фудблогерки Ірини Ратушняк з ніком _cook_time_love_ в Instagram.
Інгредієнти:
- домашній сир – 1 кг
- молоко – 1 кг
- яйця – 2 шт
- масло – 100 г
- сіль – 1 ч.л
- сода – 1 ч.л
Інгредієнти:
1. Сир з‘єднати з молоком. Довести до кипіння і проварювати на маленькому вогні 15 хвилин. Відцідити і відтиснути.
2. З‘єднати сир, сіль, соду і масло.
3. Проварити 6-7 хвилин на маленькому вогні, постійно помішуючи.
4. Додати 2 яйця. Проварити ще кілька хвилин, постійно помішуючи до отримання тягучої консистенції.
5. Викласти сирну масу у форму (силіконуву або замотати в харчову плівку). Дати охолонути 2-3 години.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: