Як зробити домашній твердий сир: найбюджетніша технологія

2 хвилини
8,7 т.
Як зробити домашній твердий сир: найбюджетніша технологія

Існує багато видів сиру, які можна зробити в домашніх умовах. Сюди варто віднести і твердий. Такий варіант буде значно бюджетнішим за магазинний. До того ж, ви будете впевнені у якості кожного компоненту. Сам процес не займатиме багато часу – все максимально просто.

Ідея приготування домашнього твердого сиру опублікована на сторінці фудблогерки Ірини Ратушняк з ніком _cook_time_love_ в Instagram.

Як зробити домашній твердий сир: найбюджетніша технологія

Інгредієнти:

  • домашній сир – 1 кг
  • молоко – 1 кг
  • яйця – 2 шт
Як зробити домашній твердий сир: найбюджетніша технологія
Відео дня
  • масло – 100 г
  • сіль – 1 ч.л
  • сода – 1 ч.л
Як зробити домашній твердий сир: найбюджетніша технологія

Інгредієнти:

1. Сир з‘єднати з молоком. Довести до кипіння і проварювати на маленькому вогні 15 хвилин. Відцідити і відтиснути.

2. З‘єднати сир, сіль, соду і масло.

Як зробити домашній твердий сир: найбюджетніша технологія

3. Проварити 6-7 хвилин на маленькому вогні, постійно помішуючи.

Як зробити домашній твердий сир: найбюджетніша технологія

4. Додати 2 яйця. Проварити ще кілька хвилин, постійно помішуючи до отримання тягучої консистенції.

Як зробити домашній твердий сир: найбюджетніша технологія

5. Викласти сирну масу у форму (силіконуву або замотати в харчову плівку). Дати охолонути 2-3 години.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти