Як зробити ідеальний кляр для котлет і риби: 4 варіанти

Риба у клярі

Щоб смачно приготувати котлети і рибу – мало вибрати свіжий, натуральний продукт, дуже важливо – зробити хороший кляр, завдяки якому страва розкриється по-іншому.

Редакцій FoodOboz поділиться з вами 4 рецептами смачного клярі для риби і м'яса.

1. Кляр для риби з борошна і яйця

Борошно – головний інгредієнт для клярі

Інгредієнти:

  • яйця – 1 шт.

  • борошно – 4 ст. л.

  • вода – 4 ст. л.

  • сіль – 1/3 ч. л.

Спосіб приготування:

  1. Збийте яйце з сіллю, додайте борошно, все добре збийте.

  2. В самому кінці додайте воду.

2. Клярі з майонезом

Відео дня
Як приготувати домашній кляр

Інгредієнти:

  • майонез – 300 г

  • яйця – 5 шт.

  • борошно – 12 ст. л.

  • сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

  1. Збийте яйця з сіллю і перцем.

  2. Додайте борошно і знову ретельно збийте, щоб не було грудок.

  3. Додайте в самому кінці майонез і перемішайте все.

3. Повний кляр

З пива вийде відмінний кляр

Інгредієнти:

  • пиво – 150 мл

  • яйця – 2 шт.

  • молоко – 5 ст. л.

  • борошно – 200 г

  • сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

  1. Збийте яйця сіллю, додайте молоко, пиво, просіяне борошно, ретельно перемішайте.

  2. В кінці можна додати перець і знову перемішати.

4. Кляр на мінеральній воді

Мінеральна вода додасть легкості клярі

Інгредієнти:

  • мінеральна вода – 150 мл

  • яйця – 1 шт.

  • борошно – 150 г

  • сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

  1. Збийте яйця з мінеральною водою.

  2. Просійте борошно, додайте до неї сіль, перець перекладіть все в мінерально-яєчну суміш, ретельно перемішайте.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як зробити вдома ідеальне тісто для булочок так, щоб воно було повітряним, пишним і смачним.

Суддя "МастеШеф", кулінарний експерт Ліз а Глинська поділилася смачним рецептом шоколадного пирога з вишнею, який точно вийде.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти