Як зробити ікру з баклажанів: ідея сезонної закуски

1 хвилина
19,7 т.
Як зробити ікру з баклажанів: ідея сезонної закуски

Баклажани – це корисний літній овоч. До того ж, дуже універсальний. Його можна фарширувати, запікати, робити різноманітні салати, а також смачну ікру. Вона є чудовим доповненням до м'яса, каші або ж просто як намазка на бутерброд.

Ідея приготування ікри з баклажанів опублікована на сторінці фудблогерки Юлії Симончук (cook_julija_simonchuk) в Instagram.

Як зробити ікру з баклажанів: ідея сезонної закуски

Інгредієнти:

  • баклажани - 3 шт (середніх)

  • цибуля – 2 шт

  • помідори – 6 шт

  • часник – 2 зубчика

  • оцет – 1 ст.л

Відео дня
  • сіль, перець (червоний і чорний) за смаком

  • олія для смаження

Як зробити ікру з баклажанів: ідея сезонної закуски

Спосіб приготування:

Баклажани для приготування ікри

1. Баклажани порізати кубиками і обсмажити на сковорідці до м‘якості.

Як зробити ікру з баклажанів: ідея сезонної закуски

2. Окремо обсмажити цибулю до стану майже готовності, додати натерті на крупну тертку очищені помідори. Тушкувати на повільному вогні поки випариться рідина.

Як зробити ікру з баклажанів: ідея сезонної закуски

3. Додати сюди баклажани, видавити часник, додати оцет (за бажанням, якщо любите гостре), приправити перцем і ще тушкувати 10 хвилин.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти