Відео дня
Як зробити крем-сир у домашніх умовах: рецепт від Тетяни Литвинової
Ніжний крем-сир – ідеальна ідея перекусу, чудове доповнення до салатів, ролів, запіканок та інших страв. У магазинах можна знайти багато видів такого продукту з різноманітними наповнювачами і смаками. І якість його абсолютно різна. Тому чудовою ідеєю буде приготувати крем-сир вдома. Усі продукти доступні, а технологія надзвичайно проста.
Ідеєю приготування домашнього крем-сиру поділилась відома українська шеф-кухарка Тетяна Литвинова на своїй сторінці у TikTok.
Інгредієнти:
сир 9% – 300 г
сода – 1 ч. л.
сіль – 0,5 ч. л.
вершкове масло – 20 г
Спосіб приготування:
1. У ковшик покласти кисломолочний сир.
2. Туди додати соду.
3. Добре все вимішати, готувати на максимальній температурі.
4. Сир повинен розплавитись.
5. Додати трохи солі і проварити 3-4 хвилини.
6. Поперчити, засипати зелень, паприку, часник.
7. Добре вимішати, щоб температура була скрізь однаковою, розбити всі крупинки.
8. Коли утвориться піна і маса підніметься – додати 20-30 г вершкового масла.
9. Добре вимішати ложкою.
10. Якщо залишились грудочки – скористатись блендером.
11. На деякий час залишити готовий сир за кімнатної температури, щоб він загус і став тягучим.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:
