Як зробити паштет зі скумбрії: варіант бюджетної закуски

Паштет є однією з найуніверсальніших закусок. Для основи можна обирати абсолютно різноманітні продукти: гриби, печінку, куряче філе. Але якщо ви хочете отримати ситну і, в той же час, бюджетну страву – зупиніться на скумбрії.
Ідея приготування бюджетного паштету зі скумбрії опублікована на сторінці фудблогерки Маріани Медведьєвої (miriam_ester) в Instagram.

Інгредієнти:
- скумбрія гарячого копчення (ціла) – 400-500 г
- крем-сир – 100 г
- лимон – 1 шт
- петрушка – 5-6 гілочок
- гірчиця не дуже гостра – 2 ч.л з гіркою
- перець мелений
Для подачі:
- редиска
- хрусткі хлібці
- відварна картопелька чи свіжий хлібчик
Спосіб приготування:

1. У скумбрії відкинути голову, зняти шкіру і дуже уважно прибрати всі кісточки.

2. Від лимона нам знадобиться сік (почніть з соку половинки) та цедра.
3. Петрушку необхідно дрібненько порізати.
4. Філе розімнути виделкою і вмішати решту інгредієнтів.

5. Гірчицю і сік лимона додавати за власним смаком.
6. Ідеально доповнює смак скумбрії тоненько нарізана редиска.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: