Як зробити паштет зі скумбрії: варіант бюджетної закуски

Паштет є однією з найуніверсальніших закусок. Для основи можна обирати абсолютно різноманітні продукти: гриби, печінку, куряче філе. Але якщо ви хочете отримати ситну і, в той же час, бюджетну страву – зупиніться на скумбрії. 

Ідея приготування бюджетного паштету зі скумбрії опублікована на сторінці фудблогерки Маріани Медведьєвої (miriam_ester) в Instagram. 

Інгредієнти: 

• скумбрія гарячого копчення (ціла) – 400-500 г
• крем-сир – 100 г
• лимон – 1 шт

Відео дня

• петрушка – 5-6 гілочок
• гірчиця не дуже гостра – 2 ч.л з гіркою
• перець мелений

Для подачі:

• редиска
• хрусткі хлібці
• відварна картопелька чи свіжий хлібчик

Спосіб приготування:

1. У скумбрії відкинути голову, зняти шкіру і дуже уважно прибрати всі кісточки.

2. Від лимона нам знадобиться сік (почніть з соку половинки) та цедра.

3. Петрушку необхідно дрібненько порізати. 

4. Філе розімнути виделкою і вмішати решту інгредієнтів.

5. Гірчицю і сік лимона додавати за власним смаком. 

6. Ідеально доповнює смак скумбрії тоненько нарізана редиска. 

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Паштет з курячої печінки з медом 
• Пряний паштет із курячої печінки 
• Паштет з оселедця