Як зробити рулет з кабачка: ідея бюджетної страви для всієї родини
Сезон кабачків у розпалі. Овоч дуже бюджетний, тому з нього варто готувати різноманітні страви: оладки, запіканки, салати. Також, чудовою ідеєю зробити з такого продукту повноцінний рулет. Він досить ситний, а в складі дуже прості інгредієнти.
Ідея приготування ситного кабачкового рулету опублікована на сторінці фудблогерки Юлії Симончук (cook_julija_simonchuk) в Instagram.
Інгредієнти:
кабачок – 500 г
яйця – 3 шт
борошно – 4 ст.л
сметана – 2 ст.л
сіль – за смаком
Інгредієнти для начинки:
вершковий сир – 180 г
сметана – 2-3 ст.л
часник – 2-3 зубчика
сіль, перець, зелень – за смаком
помідори – 2 шт
огірок – 1 шт
Спосіб приготування:
1. Для начинки всі інгредієнти перемішати, помідори і огірок нарізати.
2. Кабачок натерти, посолити, перемішати і відставити на 10 хвилин.
3. Відтиснути зайву рідину.
4. Додати яйця, сметану, борошно, сіль, перемішати.
5. Викласти на деко застелене просиліконеним пергаментом (або звичайний змастити олією), розприділити рівномірно і випікати при 180 градусах 20-30 хвилин.
6. Дати схолонути, перевернути, викласти сирну масу і начинку, завернути в рулет, обгорнути харчовою плівкою і помістити в холодильник на кілька годин. Нарізати порційними шматками.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: