Як зробити шашлик на мінеральній воді: експрес-спосіб

Якщо у вас раптом вийшов незапланований пікнік, то це зовсім не привід відмовлятися від смачного шашлику. Існує швидкий та простий спосіб, як можна замаринувати м’ясо, а саме – на мінеральній воді.

Особливість такого способу полягає у тому, що газована вода розм’якшує волокна м’яса, роблячи шашлик дуже м’яким, ніжним та соковитим. Редакція FoodOboz обрала для вас дуже простий рецепт приготування шашлику на мінеральній воді.

Відео дня

Інгредієнти:

• свинина – 2 кг
• цибуля – 500 г
• рафінована олія – 1 ст. л.
• приправи до шашлику – 1,5 ст. л.
• сіль, перець
• часник – 5 зубчиків
• мінеральна вода – 1 л
• зелень

Спосіб приготування:

1. Свинину порізати великими квадратними шматками.

2. Цибулю порізати півкільцями та викласти на м’ясо. Злегка розім’яти руками, щоб пустила сік.

3. Подрібнити та додати зелень. Налити також олію, додати спеції та подрібнений часник. Ретельно все перемішати.

4. Залити майбутній шашлик мінералкою і залишити маринуватися мінімум на 30 хвилин.

5. Після цього можна нанизувати м’ясо з цибулею на шампур та смажити шашлик.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Риба в кисло-солодкому соусі
• Маринад для грибів печериць
• Маринад для грибів на зиму