Відео дня
Як зварити будь-яку крупу за 10 хвилин: лайфхак від фудблогера
Для того, щоб приготувати смачну і розсипчасту кашу з будь-якої крупи, не обов'язково стояти і постійно її помішувати. Існує спосіб, який значно зекономить час і при цьому зробить страву довершеною. Аби зварити гарнір таким методом, достатньо всього три кроки.
Секретом приготування крупи в мікрохвильовці за 10 хвилин поділився фудблогер slimmer.edition. Лайфхак опубліковано на сторінці в Instagram.
Крупу і воду з'єднати у співвідношенні 1 до 2.
Посолити.
Поставити в мікрохвильовку на 10 хвилин, ввімкнувши максимальну потужність. Для того, щоб не википала вода, потрібно обрати високу тарілку.
Крупа виходить розсипчастою і пружною – ідеально до салатів або тушкованих овочів.
5 помилок при варінні круп традиційним способом
Поради від фудблогера schiborschi_school опубліковано на сторінці в Instagram.
⠀ Відварювання непромитої крупи
Потрібно промивати крупу під проточною водою доти, поки вона не стане прозорою. Потім відкинути на сито, щоб стекла рідина. Так крупа вийде розсипчастою і цілісною.
Порушення пропорцій
Співвідношення води і крупи дуже важливе, адже це впливає на консистенцію і смак страви. Стандартні пропорції – це 1 до 2, але завжди потрібно дивитися на рекомендації виробника, адже продукт вже може бути попередньо обробленим і готуватися він, відповідно, буде швидше.
Відварювання на сильному вогні
Від цього каша виходить більш розваристою. Готувати будь-яку крупу потрібно на слабкому або середньому вогні.
Приготування молочних каш одразу на молоці
Найкраще почати варити на воді, а потім додати молока і довести до готовності.
Замість молока можна використати вершки.
Використання посуду з тонкими стінками
Найкраще брати товстостінний посуд – так температура в процесі приготування не змінюватиметься і жар не буде агресивно впливати на крупу. Оптимальна товщина 3-4 мм.
Швидко приготувати крупу також можна просто на сковорідці – вийде чудовий плов.
⠀ Плов з булгуру на сковорідці. Рецепт опублікувала recepty_ilona на своїй сторінці в Instagram.
Інгредієнти:
цибуля – 1 шт.
морква – 1 шт.
м'ясо – 300-400 г
булгур – 1 склянка
вода
сіль і спеції
Спосіб приготування:
Нарізати м'ясо на шматочки, обсмажити на олії і додати воду.
Накрити кришкою і тушкувати годину.
На іншій сковорідці обсмажити цибулю.
Нарізати брусочками моркву і відправити до цибулі, обсмажити.
Додати м'ясо.
На окремій сковорідці 2-3 хвилини обсмажити булгур на олії, відправити до м'яса.
Все залити окропом: на 1 склянку булгуру – 2,5 склянки окропу.
Додати спеції за смаком.
Накрити кришкою і готувати до випаровування води.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: