Як зварити будь-яку крупу за 10 хвилин: лайфхак від фудблогера

174,4 т.
Як зварити будь-яку крупу за 10 хвилин: лайфхак від фудблогера

Для того, щоб приготувати смачну і розсипчасту кашу з будь-якої крупи, не обов'язково стояти і постійно її помішувати. Існує спосіб, який значно зекономить час і при цьому зробить страву довершеною. Аби зварити гарнір таким методом, достатньо всього три кроки.

Секретом приготування крупи в мікрохвильовці за 10 хвилин поділився фудблогер slimmer.edition. Лайфхак опубліковано на сторінці в Instagram.

  1. Крупу і воду з'єднати у співвідношенні 1 до 2.

  2. Посолити.

  3. Поставити в мікрохвильовку на 10 хвилин, ввімкнувши максимальну потужність. Для того, щоб не википала вода, потрібно обрати високу тарілку.

Приготування крупи в мікрохвильовці та на плиті

Крупа виходить розсипчастою і пружною – ідеально до салатів або тушкованих овочів.

Відео дня

5 помилок при варінні круп традиційним способом

Поради від фудблогера schiborschi_school опубліковано на сторінці в Instagram.

⠀ Відварювання непромитої крупи

Потрібно промивати крупу під проточною водою доти, поки вона не стане прозорою. Потім відкинути на сито, щоб стекла рідина. Так крупа вийде розсипчастою і цілісною.

Порушення пропорцій

Співвідношення води і крупи дуже важливе, адже це впливає на консистенцію і смак страви. Стандартні пропорції – це 1 до 2, але завжди потрібно дивитися на рекомендації виробника, адже продукт вже може бути попередньо обробленим і готуватися він, відповідно, буде швидше.

Відварювання на сильному вогні

Від цього каша виходить більш розваристою. Готувати будь-яку крупу потрібно на слабкому або середньому вогні.

Приготування молочних каш одразу на молоці

Найкраще почати варити на воді, а потім додати молока і довести до готовності.

Замість молока можна використати вершки.

Використання посуду з тонкими стінками

Найкраще брати товстостінний посуд – так температура в процесі приготування не змінюватиметься і жар не буде агресивно впливати на крупу. Оптимальна товщина 3-4 мм.

Швидко приготувати крупу також можна просто на сковорідці – вийде чудовий плов.

⠀ Плов з булгуру на сковорідці. Рецепт опублікувала recepty_ilona на своїй сторінці в Instagram.

Приготування плову на сковорідці

Інгредієнти:

  • цибуля – 1 шт.

  • морква – 1 шт.

  • м'ясо – 300-400 г

  • булгур – 1 склянка

  • вода

  • сіль і спеції

Спосіб приготування:

  1. Нарізати м'ясо на шматочки, обсмажити на олії і додати воду.

  2. Накрити кришкою і тушкувати годину.

  3. На іншій сковорідці обсмажити цибулю.

  4. Нарізати брусочками моркву і відправити до цибулі, обсмажити.

  5. Додати м'ясо.

  6. На окремій сковорідці 2-3 хвилини обсмажити булгур на олії, відправити до м'яса.

  7. Все залити окропом: на 1 склянку булгуру – 2,5 склянки окропу.

  8. Додати спеції за смаком.

  9. Накрити кришкою і готувати до випаровування води.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти