Які яблука найкраще квасити: не розпадуться в банці

1 хвилина
897
Які яблука найкраще квасити: не розпадуться в банці

Квашені яблука – це чудова альтернатива калорійним солодким десертам. Фрукти дуже корисні та поживні. Але для того, щоб плоди в банці не розпадались, потрібно обрати правильні сорти для приготування.

Про те, які яблука найкраще підходять для квашення, розповіли на сторінці yummy_food_uaa в Instagram. Вийдутьв міру солодкими та соковитими.

Які яблука найкраще квасити: не розпадуться в банці

Інгредієнти на банку 3 літри:

  • яблука (сніжний кальвін)
  • 1,5 л холодної води
  • 1 ст.л. з гіркою меду (або 2 ст.л. цукру)
  • 1 ч.л. солі з гіркою
Відео дня

Спосіб приготування:

1. Яблука краще обирати пізніх або середньопізніх зелених сортів (кальвін, антонівка), обов'язково рвані, не збирані.

2. Перед квашенням яблука мають полежати мінімум тиждень – так можна виявити яблука,, які починають псуватись.

Які яблука найкраще квасити: не розпадуться в банці

3. Для квашення потрібно обирати плоди без пошкоджень.

4. В банку чи відро покласти помиті яблука.

5. В окремій ємності змішати воду, мед та сіль до розчинення.

Які яблука найкраще квасити: не розпадуться в банці

6. Залити яблука і закрити кришкою.

7. Якщо фрукти готуються у відрі – зверху потрібно поставити гніт, щоб всі яблука були покриті водою.

Які яблука найкраще квасити: не розпадуться в банці

8. За потреби, долити холодну воду.

9. Їсти можна через місяць.

Які яблука найкраще квасити: не розпадуться в банці

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти