Відео дня
Який інгредієнт додати у тісто на пельмені, щоб воно було еластичним: найдієвіший спосіб
Смак магазинних пельменів ніколи не зрівняється з тими, які приготовлені вдома. Але для того, щоб самостійно зробити вироби, потрібно замісити правильне тісто. І якщо у вас воно зовсім не еластичне і погано склеюється, варто додати один простий інгредієнт – оцет.
Ідею приготування ідеального тіста для пельменів з оцтом опублікувало польське кулінарне видання PRZYSLIJ PRZEPIS.
Інгредієнти:
- оцет – 1 ст.л
- яйця – 1 шт
- сіль – 1 ч.л
- вода – 250 г
- борошно – 450 г
- олія – 2 ст.л.
Приготування:
1. Воду нагріти.
2. Збити до однорідної консистенції яйце, оцет, олію та сіль.
3. В отриману суміш влити воду.
4. Засипати поступово просіяне борошно, постійно помішуючи.
5. Замішати тісто.
6. Покласти у пакет і в холодильник на 30 хвилин.
7. Після цього можна формувати пельмені.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: