Який інгредієнт зробить курячі котлети соковитими: ділимось технологією

2 хвилини
16,6 т.
Який інгредієнт зробить курячі котлети соковитими: ділимось технологією

Куряче м'ясо досить дієтичне і не жирне. Тому страви з нього можуть бути сухуватими. Наприклад, котлети. Тому для соковитості у фарш варто додати один дуже простий інгредієнт. 

Ідея приготування соковитих курячих котлет опублікована на сторінці фудблогерки Ганни Корнієнко (kornienko9993) в Instagram. За цією технологією у масу для смаження потрібно покласти квашену капусту. 

Який інгредієнт зробить курячі котлети соковитими: ділимось технологією

Інгредієнти:

  • 500 г фаршу курячого
Відео дня
  • 500 г квашеної капусти
  • 1 яйце
  • 1 цибуля
  • 3 ст.л манної крупи
  • 1/4 ч.л чорного перцю
  • 1 ч.л солі
  • панірувальні сухарі

Спосіб приготування:

Який інгредієнт зробить курячі котлети соковитими: ділимось технологією

1. З капусти зливаємо рідину, та мілко нарізаємо овоч.

Який інгредієнт зробить курячі котлети соковитими: ділимось технологією

2. До фаршу додаємо капусту, мілко нарізану цибулю, яйце, манку та спеції. Перемішуємо.

Який інгредієнт зробить курячі котлети соковитими: ділимось технологією

3. Залишаємо на 20 хвилин.

Який інгредієнт зробить курячі котлети соковитими: ділимось технологією

4. Вологими руками формуємо котлетки та обвалюємо їх у сухарях.

Який інгредієнт зробить курячі котлети соковитими: ділимось технологією

5. Смажимо на розігрітій сковорідці з олією, на слабо-середньому вогні під кришкою.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти