Чим замінити яйця у випічці: кулінарний лайфхак

26,8 т.
Чим замінити яйця у випічці: кулінарний лайфхак

Зазвичай зерна чіа – це доповнення до різноманітних салатів та йогуртів. Також ними посипають хліб та іншу різноманітну випічку. Але вони можуть стати повноцінним інгредієнтом для тіста.

Лайфхак від "Смак Життя" на сторінці у Fasebook.

Зерна чіа потрібні на кухні навіть не як самостійний інгредієнт. Це насіння чудово може замінити яйця у випічці.

Потрібно просто замочити 1 чайну ложку чіа у 2-3 столових ложках води (попередньо чіа за бажанням можна розмолоти) і залишити на 5 хв. Утворена маса допоможе скріпити тісто. Так страва вийде кориснішою та дієтичнішою.

Чіа в чистому вигляді
Відео дня

Також із чіа можна приготувати чудовий пудинг для сніданку. Тут немає яєць та борошна і тільки натуральні підсолоджувачі. Ідеєю поділилась yanarogozha на сторінці в Instagram.

  • кокосове або мигдальне молоко – 500 мл

  • чіа – 5 ст. л.

  • ківі – 2 шт.

  • банан

  • пучок шпинату

  • манго або чорниця

  • гранола

  • мед або кленовий сироп – 1 ч. л.

Спосіб приготування:

Чіа-пудинг
  1. Звечора перемішати 400 мл молока, чіа, мед або сироп і залишити на ніч у холодильнику.

  2. Вже вранці нарізати 1 ківі, викласти на дно посуду.

  3. Викласти пудинг.

  4. Манго або чорницю.

  5. Збити в блендері 100 мл молока, банан, шпинат і залити зверху пудинг.

  6. Додати гранолу.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти