Який рис найкраще підійде для плову: ділимося рецептом

Плов – дуже ситна та смачна страва східної кухні, основу якої складає варений рис, м'ясо, спеції, морква та часник. Відмінною властивістю плову є його розсипчастість, але це у випадку, якщо ви оберете правильний вигляд рису. Для того, щоб рис не злипався в плові, його готують з додаванням тваринного або рослинного жиру, що перешкоджає злипанню крупинок.

Відео дня

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного плову з мідіями, який готується з рису басматі!

Інгредієнти:

• 15-20 г вершкового масла
• 1 цибуля
• 1 морква
• 400 г. мідій
• спеції для плову та мідій
• сіль
• 1 склянка рису
• 2 склянки теплої води
• 3-4 зубчики часнику

Спосіб приготування:

1. На вершковому маслі обсмажте цибулю з морквою 10 хвилин і додайте розморожені мідії, смажте 2-3 хвилини і додаємо спеції.

2. Додайте сіль та рис (попередньо промитий, краще вибрати рис басмати ). Зверху залийте рис теплою водою, додайте часник і накрийте кришкою.

3. Готуйте на середньому вогні 20-25 хвилин, потім відкрийте кришку і добре перемішайте.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Плов із курки
• Плов із яловичиною
• Плов із грибами