Відео дня
Який сезонний інгредієнт додати в панкейки: виходять дуже ніжними та пухкими
Такі панкейки з впевненістю можна назвати не лише смачними, але й корисними. Все через те, що тісто для них готується на основі одного дуже поживного сезонного продукту – гарбуза. Маса для смаження виходить ніжною, однорідною і не прилипає до сковорідки.
Ідея приготування пухких та пряних гарбузових панкейків опублікована на сторінці фудблогерки Тетяни Юшиної (_tanyushina_) в Instagram. Особливого пряного смаку додають спеції.
Інгредієнти:
- 250 г вареного гарбуза
- 2 яйця
- 250 мл молока
- 60 г цукру
- дрібка солі
- 250 г борошна
- 1 ч.л. розпушувача
- 0,5 ч.л. соди
- 1 ч.л. спецій
Спосіб приготування:
1. Усі рідкі інгредієнти збити занурювальним блендером разом з цукром.
2. Окремо змішати сухі інгредієнти.
3. Додати сухі інгредієнти в вологі і швидко перемішати.
4. Залишити тісто на 15 хвилин.
5. Випікати на сухій сковорідці на середньому вогні.
6. Коли на поверхні зʼявляться пухирці – перевернути і пекти до готовності.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: