Який смачний салат приготувати з фіолетової капусти: дуже вітамінний та поживний

Червона капуста дуже хрустка, соковита і корисна. Тому чудовою ідеєю буде приготувати з неї вітамінний салат. Майонезом заправляти не варто, тому що такий соус лише зіпсує продукти. 

Ідея приготування вітамінного салату з фіолетової капусти опублікована на кулінарній сторінці natariltsi в Instagram. Варто приготувати саме зараз. 

Інгредієнти:

• фіолетова капуста
• перець червоний – 1 шт
• морква – 2 середні шт

Відео дня

• відварена кіноа
• кукурудза – 1 банка

Інгредієнти для заправки:

• базилік – половина пучка
• часник – 2-3 зубчика (за смаком)
• гірчиця звичайна (не міцна) – 1 ст.л.
• гірчиця діжонська – 1 ст.л.
• мед – 1 ст.л.
• лимонний сік (пів лимона)

Спосіб приготування:

1. Капусту та перець нарізати.

2. Моркву натерти на тертці.

3. Кіноа попередньо відварити у воді (варити приблизно 15 хвилин).

4. Додати це все в миску.

5. Інгредієнти для соусу збити або перетерти. Якщо вийде загустий – можна додати трохи оливкового масла.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Салат з капусти, моркви та огірка
• Салат із капусти і болгарського перцю
• Маринований салат з капусти та буряків