Який смачний салат приготувати з кабачком: кращий, ніж в ресторанах

Багато людей звикли їсти кабачки з майонезом та часником. Або ж, у  вигляді оладок. Але з такого простого овоч можна зробити дійсно ресторанну вишукану страву. Для цього потрібно поєднати декілька сезонних смачних компонентів. 

Ідея приготування сезонного теплого салату з кабачками опублікована на сторінці фудблогерки Яни з ніком gordynovskaya в Instagram. Для цієї страви потрібно приготувати ароматну заправку на основі рослинної олії та апельсинового соку, 

Відео дня

Інгредієнти:

• листя салату
• сир халумі
• 1 кабачок
• 4 редиски
• 3 помідори

Інгредієнти для соусу:

• сік половини апельсина
• цедра половини апельсина без білої шкірки
• 4 ст.л. рослинної олії
• 3 ст.л. соєвого соусу
• 1 ч.л. солодкої гірчиці

Спосіб приготування:

1. Змішати складові соусу.

2. Дати настоятись для того, щоб цедра віддала всі аромати соусу.

3. Підсмажити скибочками кабачок з сіллю та чорним перцем.

4. Підсмажити халумі з сухим часником і травами, в складі яких є розмарин.

5. Смажити приблизно 1-2 хвилини з кожного боку до золотавої скоринки.

6. На тарілку все викласти в такій послідовності: листя салату, кабачки, сир, нарізану редиску, четвертинки помідорів.

7. Соус добре змішати і полити зверху.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Картопля з кабачками в духовці
• Овочевий суп з кабачками
• Тушкована курка з кабачками