Який смачний салат приготувати зі смаженими баклажанами: ідея легкої сезонної закуски

Влітку завжди хочеться легкої та поживної їжі. Саме таким є салат з баклажанами, який ви за лічені хвилини приготуєте в домашніх умовах. Овоч для цієї страви потрібно посмажити у фритюрі – шматочки вийдуть золотистими і дуже апетитними.

Відео дня

Ідея приготування смачного салату з баклажанами опублікована на сторінці фудблогерки Іванни з ніком ivanka family в Instagram. Заправки, як такої, в цій страві немає. Для пікантності вже посмажені шматочки баклажану потрібно скропити невеликою кількістю солодкого соусу чилі.

Інгредієнти:

• баклажан великий – 1 шт.
• помідори – 1 великий
• олія для фритюру – 0,5 л
• зелень
• крем-сир
• сіль
• кукурудзяний крохмаль – 1 ст.л.
• соус солодкий чилі

Спосіб приготування:

1. Баклажани очистити від шкірки та нарізати на великі кубики.

2. Додати до них сіль та кукурудзяний крохмаль.

3. Ретельно перемішати.

4. Висипати баклажани у розігріту олію і смажити, як фрі, до золотистої скоринки.

5. Дістати баклажани на паперовий рушник.

6. Перекласти їх у глибоку ємність.

7. Додати солодкий соус чилі і перемішати.

8. Помідори нарізати на великі кубики.

9. Зібрати салат, виклавши все в такій послідовності: баклажани, помідори, улюблена зелень, знову баклажани, крем-сир, знову притрусити зеленню.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Мариновані баклажани з гострим перцем
• Баклажани з соєвим соусом
• Мариновані баклажани за 5 хвилин