Яскравий та смачний морквяний рулет: чудова страва як на щодень, так і до святкового столу

2 хвилини
504
Яскравий та смачний морквяний рулет: чудова страва як на щодень, так і до святкового столу

Рулет, що запропонований у цьому рецепті, не тільки дуже смачний та ніжний, але й неймовірно яскравий. Саме тому він може стати смачною закускою, а також справжньою прикрасою будь-якого святкового столу.

Рецептом морквяного рулету на своїй сторінці в Instagram поділилась фудблогерка з ніком zhuravlina_cooking. Вона також розповіла, що саме додати до начинки, щоб вона вийшла ніжною та не розтікалась.

Яскравий та смачний морквяний рулет: чудова страва як на щодень, так і до святкового столу

Інгредієнти

  • Морква очищена – 600 гр
Відео дня
  • Яйця – 5 шт
  • Сир вершковий – 300 гр
  • Сіль – 1 ч.л.
  • Перець чорний
  • Кріп – пучок
  • Олія для смаження

Спосіб приготування

1. Моркву натираємо на мілкій терці та обсмажуємо до м’якого стану на пательні із додаванням вершкового масла, солі та перцю.

Яскравий та смачний морквяний рулет: чудова страва як на щодень, так і до святкового столу

2. Перекладаємо в миску та залишаємо охолонути до кімнатної температури.

3. Білки відокремлюємо від жовтків. Білки збиваємо із дрібкою солі до стійкої пишної піни.

Яскравий та смачний морквяний рулет: чудова страва як на щодень, так і до святкового столу

4. Жовтки додаємо до моркви та перемішуємо.

5. Білки поступово додаємо до моркви та перемішуємо лопаткою.

6. Перекладаємо тісто на застелене пергаментом деко та випікаємо у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 15 хвилин. Охолоджуємо протягом 10 хвилин.

Яскравий та смачний морквяний рулет: чудова страва як на щодень, так і до святкового столу

7. Вершковий сир змішуємо із подрібненим кропом.

8. Бісквіт перекладаємо на харчову плівку та знімаємо пергамент.

9. Викладаємо начинку та загортаємо рулет.

Яскравий та смачний морквяний рулет: чудова страва як на щодень, так і до святкового столу

10. Готовий рулет загортаємо у харчову плівку та відправляємо у холодильник.

На OBOZ.UA є й інші рецепти рулетів:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти