З чим приготувати соковиті відбивні: запікаються в духовці

2 хвилини
2,7 т.
З чим приготувати соковиті відбивні: запікаються в духовці

Традиційні відбивні з курки, інколи, можуть виходити сухуватими. Все через те, що м'ясо дієтичне і має мало жиру. В такому випадку можна додати один простий інгредієнт.

Ідея приготування соковитих відбивних з ананасом опублікована на сторінці фудблогерки з ніком zhuravlina_cooking в Instagram. Після смаження відбивні потрібно поставити ще в духовку на деякий час.

З чим приготувати соковиті відбивні: запікаються в духовці

Інгредієнти на 12 шт.:

  • куряча грудка – 700 г
Відео дня
  • консервовані ананаси – 8 кілець або можна шматочками
  • сир – 150 г
  • яйця – 3 шт. + майонез 1 ст.л. або сметана
  • борошно – 100 г (для м‘яса)
  • сіль, перець – за смаком
  • олія для смаження

Інгредієнти для соусу:

  • майонез – 100 г
  • гірчиця в зернах – 2-3 ч.л.

Спосіб приготування:

З чим приготувати соковиті відбивні: запікаються в духовці

1. Курячу грудку промити, нарізати та трохи відбити з обох сторін.

З чим приготувати соковиті відбивні: запікаються в духовці

2. Змішати майонез або сметану з яйцями і кожен шматочок м‘яса занурити з обох сторін в борошно, в яєчну масу, потім знову в борошно.

З чим приготувати соковиті відбивні: запікаються в духовці

3. На розпечену сковорідку додати олію, викласти відбивні, посолити, поперчити за смаком і обсмажити до готовності.

4. Перекласти на деко застелене пергаментом або фольгою готові відбивні, змастити зверху соусом, викласти ананаси напівкільцями або шматочками та посипати натертим сиром.

З чим приготувати соковиті відбивні: запікаються в духовці

5. Випікати в розігрітій духовці до 200 градусів 7-10 хвилин.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти