З чим смачно приготувати молоду картоплю: не лише зелень та масло

Сезон молодої картоплі у розпалі. Такий овоч найчастіше подають із маслом та зеленню. Також це можуть бути підсмажені шкварки. Якщо якщо ви хочете отримати легку страву без зайвого жиру – використайте солодкий зелений горошок.

Відео дня

Ідея приготування смачної молодої картоплі з горошком опублікована на сторінці фудблогерки з ніком stasia.creator в Instagram. Овоч навіть не обов'язково чистити, що значно економить час.

Інгредієнти:

• молода картопля – 1 кг.

• горошок – 300 г
• пучок шпинату
• пучок молодої цибулі або цибуля порей
• гриби – 200-300 г
• вершки – 150 мл.
• для подачі зелень (петрушка/кріп)
• сіль, перець

Спосіб приготування:

1. Картоплю ретельно помити (за бажанням почистити).

2. Відварити у підсоленій воді.

3. Паралельно на сковорідці підсмажити нарізану цибулю, гриби та шпинат з горошком.

4. У протушковану овочеву суміш додати відварену картоплю і вершки.

5. Перемішати, готувати ще декілька хвилин.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Запіканка з картоплі
• Деруни з картоплі
• Закуска з картоплі з оселедцем та цибулею