З чого приготувати хачапурі, щоб воно було дієтичним: проста ідея
Хачапурі – це традиційна грузинська випічка. Зазвичай, вона готується з дріжджового тіста. Але якщо ви хочете зробити страву більш дієтичною та низькокалорійною – варто використати рисове борошно, а для основи для човників обрати сир.
Ідея приготування дієтичного хачапурі опублікована на сторінці фудблогерки Христини (food_1333) в Instagram.
Інгредієнти для коржа:
- сир – 200 г
- борошно рисове – 50 г
- яйця – 1 шт
- сіль
Інгредієнти для начинки:
- сир – 30 г
- сир сулугуні – 60 г
- перепелині яйця 2 шт (2 курячі жовтки)
Інгредієнти для коржів:
1. Усі інгредієнти для коржа з'єднати та сформувати 2 човники з поглибленням для начинки.
2. Помістити в духовку за температури 180 градусів на 10 хвилин.
Приготування начинки:
1. Тертий сир змішати з сиром.
2. Дістати напівготові човники, покласти в них начинку і відправити в духовку ще на 10 хвилин.
3. Дістати човники, зробити заглиблення для жовтка і покласти по одному перепелиному яйцю (або жовток курячого).
4. Повернути до духовки на 2 хвилини.
5. Найсмачнішими хачапурі є саме в гарячому вигляді.
6. Човник, до першого відправлення в духовку, можна змастити збитим жовтком – колір буде значно кращим і рівномірнішим.
7. Сир в начинку можна обрати будь-який.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: