Відео дня
З чого приготувати ікру, окрім баклажанів та кабачків: бюджетна альтернатива
Виявляється, популярну домашню ікру можна приготувати не лише з баклажанів та кабачків. Ще більш бюджетною альтернативою може стати ікра на основі цибулі та моркви, особливу пікантність якій надає заморожений натертий хліб. Додавши до страви улюблені спеції, ви отримаєте нічим не гіршу ікру, ніж в магазині. До того ж, її можна їсти навіть у піст.
Шеф-кухар Сергій Поканевич на своєму каналі в YouTube (Sergey Pokanevich) поділився рецептом бюджетної ікри з цибулі, моркви та замороженого хліба.
Інгредієнти:
- цибуля – 100 г
- морква – 60 г
- рослинна олія
- яблука 1\2 шт
- хліб – 1\2 багету
- томатна паста
- оцет 1\2 ст. л.
- цукор
- сіль, перець
Спосіб приготування:
1. Багет порізати на шматки та заморозити.
2. Цибулю порізати кубиками. Обсмажити до м`якості.
3. Моркву порізати кубиками та додати до цибулі. Одночасно додати рослинну олію. Смажити до готовності.
4. Додати цукор, сіль та томатну пасту. Перемішати.
5. Натерти до овочів заморожений хліб. Одночасно з тим додати нарізане кубиками яблуко. Готувати 2 хвилини.
6. Додати оцет. Перемішати. Розкласти у банки чи їсти відразу.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: